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李芝文:“三增”铺就赢利路
马镜芳 陈科达
日期: 2019年02月24日 来源: 东方烟草报

李芝文(左)热情地向顾客介绍卷烟的特点。马镜芳

  江少杂货店位于广西桂平市七星花苑小区附近,所处地段并不出众。它在店主李芝文的“三增”经营下,发展态势良好。

  增强主动觅商机

  店铺不远处有桂平市第二大的农贸市场,近年来,市场周边新开了很多零售店,让李芝文感受到竞争的压力,使得她开始寻找解决之道。

  她主动出击,通过多?#20013;?#24335;寻觅商机,并根据店铺实际对发现的商机进行筛选。几经思考,她决定全力“备战”,抓住店铺对面新建工地带来的商机。

  “老板,给我来5瓶冰红茶。”一次,一名操着外地口音,穿格子衬衫,皮鞋擦得闪亮的?#24515;?#39038;客到店里购物,后面还站着几位穿着工作服的顾客。

  李芝文判断出他们从工地上来,准备好红茶后,不慌不忙地邀请几人到店铺休息区一边休息一边闲聊。

  闲聊中,李芝文印证了自己的猜想。?#24515;?#39038;客是施工队的负责人,其他几位是施工的工人。李芝文贴心的服务很快赢得了众人的认可,他们一有时间就到店里购物。

  为?#23435;?#31995;感情,李芝文会不定时送他们一些性价比高的小礼品,并为他们提供送货服务。

  除了抓住新建工地带来的商机外,李芝文还通过分析商圈信息,聚焦附近的娱乐场所。

  麻将馆、养生馆、KTV……她和多家娱乐场所达成了合作,这些场所会引流消费者到她的店铺,在她店铺购物达一定数量的顾客,也能获赠这些场所的消费代金券。

  增进服务聚客心

  “李老板,最近我经常?#24433;啵复?#26469;店里买卷烟、方便面,可店门早就关了。”一位顾客的话让李芝文察觉到,由于关门太早,错失了不少生意。

  与周边的大超市相比,她的优势是灵活,可以弹性调整营业时间。她?#23454;?#24310;长了营业时间,并提供相应的配套服务,?#21496;?#26041;便了?#24433;?#30340;工人和周边小区?#19981;?#29100;夜的年轻人。

  一到下午,周边小区的老人?#19981;?#19977;五成群的散散步,但小区周边缺少供他们驻足休息的场所。李芝文观察到这一点,在店铺内开辟出休息区,摆上几?#29260;?#30424;,供老人们休息和娱乐之用。

  设立休息区后,店铺的人气增长了不少,店内商品的销售也被带动起来。为了更好地提供服务,李芝文还提供了免费的?#20154;?/p>

  此外,她还进一步拓展服务?#27573;В?#24320;通了代缴费等增值服务。

  “想顾客之所想,服务到位了,顾客才会买账。”李芝文说。

  增添设备助管理

  “没必要用这么复杂的设备,不扫码,钱一样进自己口袋,多个工序,多麻?#22330;!?#36215;初,李芝文并不接受卖烟扫码。每次订烟前,她?#38469;?#22823;致清点卷烟库存后,匆忙订烟,因此很难做到准确无误。

  “通过系?#24120;?#21487;以查到你这个月‘真龙’(祥云)比?#26174;?#22810;卖了3条,订烟时候要注意?#23454;?#22686;加订货量……”客户经理张向玲了解到她的想法后,并没有直接进行劝说,而是列举了一系列库存数据,用事实让李芝文深入了解库存管理的作用。

  李芝文逐渐改变了想法,并打算在店内安装现代终端信息系?#22330;?/p>

  有了现代化的信息系?#24120;?#22905;能够时刻了解卷烟库存,科学合理地订烟了。

  如今,她对系统已经了如指掌,经常查询店铺卷烟销售信息、赢利情况,并通过数据分析,了解周边顾客的消费习惯和消费水平。她时常使用系统进行库存盘点,快速掌握各品牌卷烟库存,及时补货、?#20174;?#32504;?#36873;?#29616;在,每卖出一包卷烟,李芝文都会麻利、快速地进行扫码、收钱和找补。

  “科技在发展,只要对经营有帮助,我会尝试使用更多现代化设备。”李芝文说。

  多年经营之路,李芝文?#19994;?#23646;于自己的生财之道,稳稳地守住了自己的小店,并将其越做越大。

作者单位:广西贵港市烟草专卖局(公司)

 
 
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